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作者:器大才粗 来源 段子屋 浏览 发布时间 16-03-16 05:30:08

  清甜可口,红到娇羞,没错!今天给大家隆重介绍的是春天里人见人爱,美味又营养的“草莓小姐”。很多人爱吃草莓,但却只看到了她靓丽的外表,不知它背后的健康奥秘。赶快来看涨姿势,在明媚春天里和“草莓小姐”来一次美味健康的约会吧!

  草莓小姐的健康魅力

  抗癌。草莓富含维生素c、花青素和栎精等营养物质,有助于抗击乳腺癌、食管癌和子宫颈癌及胃癌等癌症。

  护心。哈佛大学公共卫生学院研究发现,经常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症的危险。草莓中还含有有益心脏健康的叶酸。

  助消化。1杯草莓(约合150克)的膳食纤维含量可满足成年人日推荐量的15%。膳食纤维有益消化及改善消化道健康。

  护眼。每天吃3――5份草莓可以使老年黄斑病变危险降低36%。

  护关节。大量摄入富含维生素c食物的人罹患多发性关节炎的危险降低3倍。

  护脑。美国农业部抗衰老人体营养研究中心最新研究表明,草莓可以防止与年龄有关的认知能力衰退。

  洁齿。将一个草莓捣碎加半茶匙烘焙苏打打搅成糊状,将混合物涂抹在牙齿上,保持5分钟,然后漱口刷牙,并用牙线清洁牙缝。混合物中的苹果酸有助于去除牙齿色斑,让牙齿更洁白。

  让身体灵活。美国哈佛大学医学院研究发现。常吃草莓可提高身体灵活度,防止罹患帕金森氏症,这是因为草莓中富含黄酮类抗氧化剂花色苷。

  草莓小姐的真面目

  怎样挑到口感甜的草莓?

  1.看颜色,颜色均匀,色泽红润的草莓口感较好。2.看草莓萼片和果柄的颜色。萼片和果柄为绿色的草莓新鲜度更高。3.看个头,大草莓味道相对淡一些。因此,比鹌鹑蛋大一点、色泽红润的草莓口感较好。

  反季草莓能不能吃?

  大棚内种植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常绿植物,对光照和水分的要求很高,同时还需要种植环境温度、湿度适中,温差要大,因此非常适合在大棚环境下生长,这样种出来的草莓糖分更高、风味更足,品质也好于露地。

  个头大、空心的草莓,可能打了催熟剂或膨大剂,是这样吗?

  其实,给草莓打催熟剂没有效果,一是因为草莓结果快、生长周期较短;二是因为其果实小,很难实现单个喷洒;第三,草莓是一种不耐储存的水果,采摘后保存期很短,因此没有必要使用催熟剂,否则在运输过程中容易变质。

  所有人都适合吃草莓吗?

  草莓性凉,吃的时候要控制量,尤其是脾胃虚寒。容易腹泻的人。另外,胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人也要注意,由于草莓含有比较多的草酸,食用不当,可能会加重病情。

  草莓吃法

  草莓果酱

  原料:草莓700g,白糖200g,柠檬半个(取汁)

  做法:

  1.草莓带蒂加盐浸泡10分钟。去蒂洗净,根据草莓大小切成2―4瓣。

  2.加入200g白糖,半个柠檬的汁,搅拌均匀,腌制15分钟,待出水后,大火煮开,撇去浮沫。

  3.转中小火,不停搅拌至粘稠,冷却后盛入无油无水的玻璃瓶中,放冰箱冷藏。取时用无水无油的干净匙子即可。

  蜜豆草莓西米露

  原料:大西米、蜜红豆、草莓、酸奶

  做法:

  1.西米下锅煮5分钟,关火不揭盖焖,感觉变成温热时再开水煮沸,再关火焖,重复3次即可煮至透明。中间要搅拌,防治粘锅底。

  2.将西米捞起,用凉水冲一冲。

  3.将草莓切成草莓块放入玻璃杯中,加入沥干水的西米,倒入酸奶。

  4.再放入草莓块和蜜豆即可。

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